Trydry est un séchoir alimentaire passif, qui ne consomme pas d'énergie.
C'est un dispositif facile et ludique pour conserver fruits, légumes, poisson, viande, plantes aromatiques...sans altérer leurs qualités nutritionnelles et sans consommer d'énergie.
C'est un objet tout léger en tulle et baguettes de hêtre, qui posé ou suspendu près des sources de chaleur et de courant d'air de l'habitat régalera les petits et les grands toute l'année.
En proposant un autre moyen de conservation des produits frais, Trydry vise à réduire le gaspillage et enseigner les bases d'une alimentation saine, économe et locale.

Pour bien sécher ses aliments, une bonne hygiène est de rigueur, pour cela les plateaux sont conçus pour passer à la machine à laver et une moustiquaire protège l'ensemble.
Les plus bricoleurs pourront le fabriquer en téléchargeant les plans Open Source et en l'adaptant à leurs besoins tandis que les plus impatients pourront le recevoir dans une enveloppe prêt à être monté.

Sain, gourmand, économique, facile à faire, et à emporter partout avec soi, les produits séchés répondent parfaitement à notre mode de vie moderne. Ce dispositif domestique permettra de retrouver goût aux produits séchés et aux fruits de nos terroirs.

Transposé à l'échelle des producteurs cela permettrait, à très faible coût d'investissement, de commercialiser les invendus et les déclassés alors que les produits sont les plus frais. Les économies de transport, d'énergie et de gaspillage seraient alors considérables.

TRYDRY, un séchoir domestique passif

Sécher des aliments frais c'est les conserver sans altérer leurs qualités nutritionnelles, sans dépenser d'énergie, c'est super facile et c'est du concentré de goût !

Un projet de Laure Déhan,
à l'ENSCI Les Ateliers, janvier 2014
Atelier coordonné par François Azambourg et Clémentine Chambon